人参鸽子汤的功效与作用
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滋补肝肾、补气补血
1、滋补肝肾:鸽子含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质;人参归脾、肺、心经,对人体具有大补元气、补脾益肺作用。2、补气补血:人参鸽子汤中的人参含有人参皂苷等多种物质,可以促进身体内气血流通,滋补元气,改善气血不足。
气短喘促、心悸健忘、口渴多汗者
失眠、肝火旺盛者、痛风、高尿酸血症者
藜芦
人参属补益药,藜芦不能用于体质虚弱者,与藜芦合用会降低疗效。
煲汤
将新鲜鸽子与人参洗干净后切成小块,鸽子焯水后放入到锅中,加入适量清水、料酒和姜片,开大火煮开之后转小火煲1个小时左右,再加入人参继续煲30分钟左右后即可出锅,加入适量的食盐调味后食用。
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