小小的黑芝麻,奇效如此大
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冬日的早晨,喝上一碗浓浓香香的黑芝麻糊,美好的一天就这样被唤醒,这是一种相当幸福的体验,同时也是一种非常健康的生活方式。
大家别看黑芝麻个头小小的,它的营养、滋补价值可不小。中医学认为黑芝麻“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”,对全身上下都有好处,所以它一直以来都是食疗佳品。
尤其是在“乌发”方面,黑芝麻美名远扬,因为它能够滋补肝肾,尤其是可以养肾。而肾是先天之本,里面藏有推动人体生命活力的先天之精。肾精越充足,我们的生命之火燃烧得越旺盛,持续的时‘间也越长。
而黑芝麻“益精血”的功效,可以很好地填精益髓,为身体补充精血,让肝血与肾精都更充足,更好地濡养身体。由于“肾主发”,所以多吃黑芝麻,可以濡养肾脏,也就有助于减少白发,让头发乌黑明亮更健康。
如果让营养学家们来分析,他们也会告诉你,黑芝麻的确能够乌发润发,因为我们之所以出现白头发,是头皮的毛囊细胞分泌的黑色素变少了,有一种名叫酪氨酸酶的物质,它是导致黑色素变少的根本原因。而黑芝麻可以促使酪氨酸酶表达,合成更多黑色素,也就能让头发变得乌黑。
黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。
综上所述,对于中老年人或者少白头人群来说,黑芝麻都是不错的选择。大家不妨吃点芝麻糊、芝麻露等,平时煮粥做菜也可以撒点黑芝麻做点缀。
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