南山楂的功效与作用
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保护心脏、促进消化、抗菌消炎
南山楂为蔷薇科植物野山楂的干燥成熟果实。秋天果实成熟时采收,放入沸水中略烫后干燥或直接干燥。其味酸甘性微温,归脾胃肝经,表面棕色至棕红色,有细密皱纹,顶端有凹陷。具有保护心脏、促进消化及抗菌消炎等功效。1、保护心脏:南山楂有较强的强心作用,其中含有多种天然药用成分,可直接作用于心脏,有效提高心肌的抗氧化能力,预防和缓解心律不齐。2、促进消化:南山楂还具有促消化作用,其中含有大量的脂肪分解酶,使用之后可加快食物中的脂肪分解和代谢,防止脂肪在体内大量淤积。其他的活性酶会加快蛋白质的代谢,促进人体对蛋白质吸收,经常食用可有效改善消化不良。3、抗菌消炎:南山楂中含有多种天然药用成分,能消灭体内的细菌和病毒,可以改善细菌引起的肠炎。
消化不良、心律不齐患者
胃酸过多者、孕妇
海鲜、猪肝
南山楂中含有大量鞣酸,与海鲜同食会在胃内产生沉淀物质,不利于消化。山楂中含有大量维生素c,和猪肝同食会破坏其中的蛋白质,影响吸收。
泡水
将适量南山楂放入杯中,加上开水冲泡,盖上盖子焖一会儿即可饮用,可添加冰糖来调节口感。
煮粥
锅中加入适量清水,放入粳米,大火煮开后放入南山楂和适量红枣,开小火慢煮,直到粥烂为止。
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