生鱼有什么功效
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生鱼的主要功效有4点,分别是增强体质、解毒清热、利水消肿和补脾益气。但是生鱼不能够多吃,因为生鱼可能含有寄生虫,而且一次吃太多易引发腹痛和腹泻症状。儿童不可以吃生鱼。
鱼肉的营养价值非常高,但鱼肉在经过烹饪和加工以后,营养成分会大大流失,所以也有一些人会将鱼肉简单处理后直接生吃。生吃鱼肉确实可以保留营养,那生鱼有什么功效呢?
1、解毒去热
生鱼属于寒性食物,直接吃生鱼可以起到解毒去热的作用。夏季有中暑的症状,可以适当食用一些生鱼,但不可以吃太多生食。生鱼很难保证食品卫生,吃太多易引发腹痛和腹泻症状,少量吃一些就可以解暑解热。
2、增强体质
生鱼没有经过加工,所以营养成分能够完全被保留,直接吃生鱼可以有效补充蛋白质、氨基酸以及微量元素和矿物质。体虚体弱的人少量吃生鱼可以有效增强体质,也能提高身体的抗病能力。
3、利水消肿
这种食物也能起到利水消肿的作用,身体出现水肿症状或者是血液循环不通畅时,也可适当食用一些生鱼片。产后有下肢浮肿的症状,可以在医生的指导下少量食用处理后的生鱼,这样不仅能消除水肿,还能起到通乳下奶的作用。
4、补脾益气
吃生鱼也可以起到补脾益气的作用,但是不能够长期吃。长期吃生鱼易感染寄生虫,反而不利于身体健康。脾胃不和、虚火旺盛的人适合吃生鱼片。儿童或青少年最好不要吃生鱼,因为它是寒性食物,会影响身体发育,但可以吃加工后的熟鱼,这样也能补充营养。
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