饮啤酒要观注
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(1)饮啤酒不宜过量
大量饮用啤酒,不仅或导致慢性胃炎,还可能造成食物中毒。啤酒中含有某种特殊成分,它能减少或阻止胃粘膜合成前列腺素E,使胃酸损害粘膜。因此,经常大量饮用啤酒,就有可能诱发慢性胃炎。特别是某些已经患有慢性胃炎的人,饮啤酒就会加重胃粘膜的损害。狂饮啤酒,还会影响肝脏的排毒功能,导致肝细胞受损,甚至肝硬化。故不宜过量饮啤酒,健康成年人每日饮量不宜超过两瓶。
(2)要注意饮用卫生
市面上出售的散装啤酒,很容易被飘浮于空气中的细菌污染,在夏季若无冷藏设备,细菌就会很快生长繁殖并产生毒素,使啤酒变质;有的人习惯于嘴对瓶口饮啤酒,或将喝剩下的酒倒回瓶内,很容易使啤酒污染变质。人若饮用了变质的啤酒,会产生腹痛、腹泻等食物中毒症状。
(3)饮冰镇啤酒不宜饭前
如果在饭前饮冰镇啤酒,容易使人胃肠道内温度骤然下降,血管迅速收缩,血流量较少,从而使生理功能失调,影响正常的进餐和食物的消化吸收;同时,还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂肪酶的分泌减少,导致消化供能紊乱;胃肠道受到过冷刺激,变得蠕动加快,运动失调,久之,易诱发腹痛、腹泻及营养缺乏症。
(4)剧烈运动后忌饮啤酒
有人剧烈运动后口渴难忍时,觉得饮用一杯清两美味的啤酒,使惬意不过的事了。其实这是有害健康的。科学家研究证明:剧烈运动后饮酒,会造成血液中尿酸急剧增加,容易导致痛风病。尿酸是人体内高分子有机结合物,被酶分解的产物。当血液中尿酸值异常高时,就会聚集于关节处,使关节受到很大的刺激,引起炎症,造成痛风病。
(5)喝啤酒忌饮汽水
人们在日常饮酒或酒席宴桌上,常为一些酒量小的人准备一些汽水兑在啤酒中当饮料,认为这样喝下去既醇甜可口、消热结暑,又稀释了酒精,不易醉酒。其实,这种想法是错误的。汽水中含有一定量的二氧化碳,人们在口渴时喝上一瓶汽水,可促进胃肠粘膜对液体的吸收,起到生津止渴的作用。但是,兑入汽水后,过量的二氧化碳,会更加促进胃肠粘膜对酒精的吸收。所以,喝啤酒,不宜在其中兑入汽水。
(6)啤酒白酒忌同饮
节日期间,亲朋相聚,不免要喝酒助兴。在餐桌上,有些人往往喝完烈性白酒后,同时又喝啤酒。这种喝法不科学。大家知道,啤酒虽然是低酒精饮料,但其中含有二氧化碳和大量水分,与白酒混喝后,会加速酒精在全身的渗透作用,对肝脏、胃肠等器官发生强烈的刺激和严重的危害,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症,对心脑血管危害更大。因此,啤酒于白酒不宜同时饮用。
(7)啤酒忌装保温瓶
保温瓶底常有一层水垢,水垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等,同时还有其他致癌物质。啤酒属于酸性饮料,容易将水垢中的上述物质溶出。人若饮用,会损害健康。所以,啤酒忌用保温瓶装。
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