慢性丙肝最好食谱
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慢性丙肝最好食谱有哪些呢?丙肝病毒感染者的饮食要更加注意营养平衡,多吃水果、蔬菜、奶制品和谷类食物,少吃油炸食品和含有过多脂肪的食物,丙肝患者的饮食宜“杂、淡”。“杂”是指饮食宜多样化,不要偏食。狂补蛋白、狂补热量,都有损肝脏。健康的饮食要顾及到机体所需的建筑材料,包括蛋白质、必需脂肪酸及碳水化合物等。蛋白质的来源主要是肉类,如鸡肉、鱼肉等,还有鸡蛋,奶制品,坚果类,豆类等。
1、多吃新鲜蔬菜
新鲜蔬菜是丙肝患者必不可少的食物之一,丙肝患者要多搭配清淡的食物,青菜富含很多的营养物质,不仅可以调节身体的平衡,还很容易消化、吸收,也是丙肝患者生活中不可缺少的食物。患者可以按照自己的口味适当的多吃些青菜,都是十分有助于疾病康复的。
2、不宜吃含铁量高的食物
慢性丙型肝炎患者体内或肝脏内可能存在铁储存过多。因此,除非被医生确定有缺铁的证据,需要补铁;在一般情况下,患者应限制高铁食物,避免用铁锅烹饪。如果患者服用复合维生素补充剂,应该确保这种补充剂不含有补铁成分。含铁量高的食物有黑鲫鱼、黑木耳、海带、猪肝、虾子、炒南瓜子、紫菜、芝麻、黄豆、黑豆、动物肝脏等。
3、葡萄是养肝佳品
葡萄是水果中的养肝佳品,葡萄中含有丰富的维生素,对肝炎患者十分有益,不仅可以保护肝脏,而且能降低转氨酶。葡萄中味美甘甜,含有的果酸能帮助消化,增加食欲,还能提高血浆白蛋白。
4、补充维生素D
维生素D缺乏在慢性丙型肝炎患者中很常见。而且,维生素D水平越低,肝脏病变越严重。另外还有一些研究显示,维生素D缺乏患者对干扰素治疗的反应较差。因此,慢性丙型肝炎患者应适量补充维生素D。但过多地补充维生素A会引起肝毒性。
5、多吃牡蛎可解肝毒
由于牡蛎肉含锌量极高,所以肝炎病人经常食用牡蛎肉,可弥补微量元素锌的不足,对肝炎恢复大有好处。牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系,可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。
6、少吃糖
丙肝患者应该少吃糖,因为吃糖过多可能会形成脂肪肝,而且糖的一些代谢残渣会加重肝脏的负担,容易引起胃肠的胀气,所以丙肝患者要少吃点糖。
7、不宜吃高脂、高化学添加剂食物
不宜吃高脂、低维生素、高化学添加剂的人工食品。丙肝患者的肝脏造成损伤,脂类等容易在肝脏中堆积,加重肝脏的负担。丙肝患者应该把体重控制在正常范围以内,对黄油、奶酪及其他奶制品,食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物,少吃为好。一些化学添加剂的摄入会对肝脏造成负担。
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